共餐是一种重要的增进感情的仪式,通常也是建立重要联系的途径。
但是没有良好的餐桌礼仪你可能会失去与约会对象、面试官、客户或未婚妻父母建立这种关系的机会。
你可能会在商业、社交甚至家庭聚会上出丑。
在本文中,我们将向您展示你需要知道的用餐规则这样你就可以享受你的美食,而不用担心你在出丑。
- 什么是用餐礼仪
- 基本餐桌礼仪
- 用餐礼仪在上桌前就开始了
- 没有餐桌时,你仍然需要餐桌礼仪
- 摆放基础知识
- 坐下离开餐桌
- 餐巾礼仪
- 如何点酒和品尝葡萄酒
- 什么时候开始吃饭?
- 如何礼貌地吃饭
- 对食物和饮料说不
- 福利:谁买单?
在我们开始之前:什么是用餐礼仪?
- 礼仪是你在社会上的表现。
- 礼仪是礼貌行为的规则(礼仪的一部分)。
所以餐桌礼仪(遵守规则)是用餐礼仪的一部分(你如何让每个人都享受这顿饭)。以下是最重要的十条。
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# 1。基本餐桌礼仪
注意你的主人。如果有疑问,那就模仿他们,直到他们开始吃之前不要开始吃。
不要张着嘴嚼东西,也不要含着食物说话。小口吃,以便在说话前吃完。
把你的食物带到你的面前,而不是你的脸带到你的食物面前。这是盘子,不是食槽。
“请”和“谢谢”仍然是神奇的词语。“对不起”也能让你走得更远。
最好的方法进行良好的谈话?真正倾听别人.话题要简单有趣,避免情绪化的话题:厌恶、愤怒、恐惧和悲伤都不应该出现在餐桌上。也不要对主人的千层面或葡萄酒的选择有负面看法。
# 2。用餐礼仪在上桌前就开始了
你被邀请参加一个晚宴。太棒了!它们很有趣,而且通常是一个机会给人留下好印象一两个有影响力的人:你女朋友的父亲,新任董事会主席等等。
你肯定不想在主人还没敲定菜单之前就错失机会吧?以下是如何防止这种情况发生的方法。
收到邀请后3天内回复。
在这个场合穿得体的衣服:这是对主人和其他客人的尊重,当然这总是一个更好的选择过分打扮的寒酸——。前者也更容易补救:你可以把西装外套和领带放在衣帽间,但一旦你到了那里,发现你是那里唯一一个没有西装外套的男人,你就不能开车回家了。
如果你去别人家做客,带一份小礼物,比如巧克力、厨房用具或葡萄酒。准时,但不要早到超过5分钟很有可能,你的主人还在做最后的准备。
在你进来之前,关掉手机。不要只是把它调成静音,吃饭时也不要把它放在视线范围内。这不仅表现出对主人和其他客人的尊重,也能让你全身心投入,享受用餐。
# 3。没有餐桌时,你仍然需要餐桌礼仪
野餐,自助餐,还有烧烤可能是非正式的,但即使是在这样随意的场合,也有一些用餐礼仪规则要记住,以确保每个人都有一个美好的时光。
毕竟,在社交场合关心他人的舒适才是真正绅士的标志,即使是在需要穿凉鞋和手持提基火把的场合。
- 吃一份平均大小的。不要霸占食物。暴食并不吸引人,尤其是对排在你后面的饥饿的人来说,他们看到你吃了最后一个两个芝士汉堡。等所有人都吃完,你可以再回去吃。
- 不二次.如果你想多蘸几次薯片,那就在盘子里蘸点,免得别人沾上你的口水。
- 为自己切肉。如果你有一把切肉刀,可以主动帮助附近的人。但是不要把整块肉都切下来。把切好的肉放在周围会使它变干。
- 最重要的是,自己清理干净.当你的女主人是大自然母亲时,这一点尤其重要。
# 4。表设置-基础
这看起来令人生畏,但盘子规则在美国,玻璃杯和银器其实很简单。用餐时,从外面的银器开始,慢慢往里放。刀和勺子在右边,叉子在左边。
如果右边还有一个小叉子,那是吃海鲜的。盘子顶部的银质餐具(通常是较小的勺子)是用来吃甜点的。黄油刀应该在面包盘上或附近。
面包盘在左边,酒杯在右边。如果你分不清哪个是你的,哪个是你邻居的,用两只手的拇指和食指摸出“b”代表面包,“d”代表饮料(巧妙地……也许在桌子下面)。
你的水杯是在非正式的餐具设置中刀的上方。通常比你的酒杯还大。
酒杯的形状不仅能告诉你该放什么,还能告诉你怎么拿酒杯。红葡萄酒的酒杯比较宽,因为你要拿着酒杯的碗来保温。你拿着白葡萄酒酒杯的杯柄来保持它的凉爽。
# 5。坐下离开餐桌
你可以找名片,也可以等主人或服务员给你安排座位。在主人坐下之前不要坐下。
在社交场合,准备好帮你旁边的女士搬椅子。不要在商务场合这样做:在商务场合,对待女性的正确方式是作为专业人士。
如果你需要在用餐期间离开餐桌,说“对不起,稍等一下。我马上就回来。”不需要进一步解释了。
饭后,等主人站起来再离开餐桌。
# 6。餐巾礼仪
坐下后一分钟内把餐巾放在膝盖上.别把它塞进裤子或衬衫里,那不是围嘴。展开它,刚好盖住你的膝盖。
餐巾的主要作用不是接掉在地上的食物,而是不显眼地保持口腔清洁。轻拍,不要擦:把餐巾当毛巾用是非常不礼貌的用餐礼仪。
当你站着的时候,把餐巾轻轻折叠起来,放在盘子的左边。
# 7。如何点酒和品尝葡萄酒
这是一个让很多男人焦虑的用餐礼仪,但如果你知道怎么做,其实很简单。首先,问问你的同伴他们是想要单独的玻璃杯还是瓶子,以及他们的好恶:
- 红色还是白色
- 旧大陆(泥土味)或新世界(水果味)
- 酒体丰满(厚重)、中等酒体或酒体清淡
- 任何他们不喜欢的品种。
传统上,红葡萄酒与牛肉或猪肉等口味较重的菜肴搭配,而白葡萄酒则与鸡肉或鱼肉等口味较轻的菜肴搭配。然而,不管你吃的是什么,点你喜欢的都是完全可以的。
不要点“家白”或“家红”(它们通常很糟糕),但也不要害怕点菜单上最便宜的名酒。第二便宜的食物通常价格过高,因为餐馆老板知道人们的想法是如何运作的。
如果你愿意,可以让服务员或侍酒师给你推荐。告诉他们你想要什么,指着菜单上在你的价格范围内的一瓶酒说:“我正在考虑这样的一瓶。”
这是一种通用的餐厅代码,意思是“这正是我想付的钱,但我不想大声说出来。”
当给他一瓶酒的时候,检查标签和软木塞(包括年份)以确保这是你点的。服务员会给你倒一小杯。
看、旋、闻、尝.这并不是看你是否喜欢这种酒。如果你不这样做,那就太不幸了:你已经买了它。这是为了看看它是否被软木塞(被一种生长在软木塞上的真菌污染)。
如果你的酒闻起来有霉味或潮湿的纸板味,那就是软木塞了你应该告诉服务员。他们会很乐意换掉的。
# 8。什么时候开始吃饭?
这条规则分为两部分。
- 等主人拿起叉子再吃。被人看到独自吃饭是很糟糕的用餐礼仪。
- 第一部分的例外。不要让热的食物凉了。如果正在上热的食物,而人们还在周围转来转去,那就等另外两个人上菜后再开始吃。如果你们都坐好了,而且人数超过四人,那就等其他三四个客人已经上菜后再开始。
稍微有点敏感的是,不管你的宗教信仰是什么,都要承认传统和祈祷。即使别人都这样做,你也不必交叉双手,但要表现出尊重并保持安静。
饭前祷告只能由主人发起,但任何人都可以说。
如果主人要求你礼貌地拒绝说,你不必感到内疚。一句简单的“谢谢你,我宁愿不”就足够了。如果你愿意,那就简短明了,要记住,很有可能存在不止一种信仰。
# 9。如何礼貌地吃饭
当桌上有食物时,不要把手肘放在桌子上.在课间或喝咖啡时把胳膊肘放在桌子上是非常好的用餐礼仪。
避免接触进入别人的私人空间或站着拿东西。叫人递过来。
如果你洒了什么东西,迅速而简洁地道歉,并尽你所能帮忙清理。然后放松,尽你所能忘记它。
你可以把碗里的汤倒倒来舀最后几勺,但倒的时候不要对着自己。忘记这条规则可能会导致一种非常不愉快的“汤浇西装”的感觉。
餐后将刀叉摆到4:20的位置。这样可以告诉服务员他们可以清理你的盘子,这样他们就可以很容易地拿起你的盘子,而不会把银器弄掉。
# 10。对食物和饮料说不
给了你不想要的东西?吃一点,试着咬一口。
过敏吗?素食者?合理的吗?还有其他饮食限制吗?它是你的提前让主人知道你的需求,最好是在回复的时候。如果你的需求不能得到满足,提前吃一顿大餐,如果是肉类问题,吃蛋白质。
如果你期待主人提供酒,要想好如何回应。
你就喝一杯好吗?两个?还是没有?这是你的决定,不需要解释。但无论你做什么决定,都要始终如一。它会让别人更尊重你并且更容易接受你的决定。
如果你不想喝,但人们正在敬酒,那就拿起一杯,轻轻碰在嘴唇上。用水或软饮料敬酒也是正确的用餐礼仪,尽管有些群体比其他群体更容易接受这一点。只是不要举起空杯子。
附加问题:谁来付晚餐的钱?
对于商务宴请,由发出邀请的人买单.如果你是这样的人,那就不要征求别人的意见。如果不是你,就不要主动。
社交活动的费用可能由主人支付,也可能由客人分摊.准备足够的现金(包括一些付小费的小票)以防万一。
在最初的几次约会中,不要指望女人会为你凑钱吃饭,但如果她真的想,就让她去吧。(当她要求你不要付钱时,也不要在背后付钱:你想让她信任你。)
学习良好的用餐礼仪,你能采取的最佳行动步骤是什么?在家坚持练习不是只有你有家庭。即使你一个人住,也要练习餐桌礼仪,直到它们成为你的第二天性。这样,当你需要他们的时候,他们就会一直在你身边。
良好的餐桌礼仪并不是给人留下深刻印象的手段。他们是一个绅士主要工作的重要组成部分,那就是为周围的人创造一个更愉快、舒适的世界。
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